Hallo meine Lieben,

Ich hoffe es geht euch gut und Ihr seit auch schon im Frühlingsmodus wie ich. Meine Bandscheiben ärgern mich zwar noch immer, aber immer schön positiv denken, schlimmer geht`s nimmer :)

Kennst ihr das auch, wenn man auf etwas Gusto hat, aber nicht weiß was man genau essen, naschen möchte? Herzlich willkommen bei mir zuhause. Ich koche und backe täglich aber genau abends vorm TV kommt der Gusto. Ich habe vor kurzem ein Rezept entdeckt von Rezept mit Herz wo die Mädels typisch Amerikanische Breadsticks nachgebacken haben. Wer von euch schon mal in den Staaten war bzw. bei PizzaHut diese Pizzastick ? verspeist hat, weiß wovon ich spreche.

Himmlisch,Fluffig, der Geschmacksorgasmus schlecht hin.

Naja wenn das so ist, dann backe ich mir eben mal diese Pizzasticks, im Thermomix ein Klacks.

Ich habe das Rezept abgewandelt, da ich meine eigene Note habe. Aber für euch hier der Original Klick

Ihr benötigt für den Teig:

275 g Wasser
15 g Zucker
1/2 halben Würfel frischen Germ
10 g Salz
15 g Olivenöl25 g Grieß
450 g Mehl 550

Pizza Flavour 

25 g fein geriebenen Parmesan
1 TL Knoblauchgranulat
1 TL Zitronen-Rosmarinsalz1 TL Zwiebelgranulat1 TL Oregano, getrocknet 1 TL Italienische Kräuter1 TL Paprikapulver edelsüß
3EL Knoblauchpaste (link anklicken)
sowie 5 EL Olivenöl zum Bestreichen des Teiges

Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben , 2min/Stufe 3  vermischen. Die restlichen Zutaten für den Teig in den Mixtopf zugeben und 4 Min. / Teigstufe miteinander verkneten. Teig im Mixtopf ca. 1Stunde ruhen lassen. Nebenbei kann man schon mal in einer kleinen Schlüssel das Pizza Flavour mischen.

Den Ofen auf 200°C O/U einstellen und vorwärmen.

Nach der Ruhephase den Teig aus dem Mixtopf mit Hilfe des Teigtwisters drehen und auf eine bemehlte Backmatte geben und zu einem Rechteck formen. Die Höhe ist euch überlassen wie ihr es gerne habt. Den Teig mit Olivenöl  und der Knoblauchpaste dünn einstreichen und mit dem selbstgemachten  Pizzaflavour bestreuen. Nach getaner Arbeit den Teig mit einem Pizzaschneider in 2 Finger breite Streifen schneiden und auf ein Backpapier ausgelegtes Blech legen und für 15 min ruhen lassen.

Dann die Pizzasticks in den vorgeheizten Ofen schieben und ca.20-25 min backen, je nach knusper und bräunungswunsch.

Bitte Contenance bewahren nach der Back bzw. bei der abkühlzeit der Sticks. Die Wohnung wird mit einem unbeschreiblischen leckeren Pizza Flavour Duft überströmt und die Blicke sämtlicher Mitbewohner gehen richtung Küche, wo man das Blech schützen muss vor den kleinen Schleckermäulchen, da diese oft schneller sind als man schauen kann :) Perfekt wenn man auch Besuch bekommt von Freunden mit einem Glaserl ? Vino  oder einen TV ? Abend zuweit macht.

Ich wünsche viel Spass beim nachbacken und den gleichen geschmacks****

euer Tantchen Nanu

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